GVNine è un'attività di famiglia che condivide con noi la stessa idea di accoglienza: autentica, attenta e profondamente legata al territorio. Un luogo dove sentirsi subito a casa, dalla prima colazione fino all'ultima sosta della giornata.
GVNine Bistrot
Una colazione con radici vicine.
È qui che inizia la giornata dei nostri ospiti. Profumi, sapori e prodotti scelti con cura accompagnano una colazione da vivere senza fretta, in un ambiente contemporaneo e accogliente. Un momento semplice, ma importante, per assaporare il ritmo lento del borgo prima di partire alla scoperta delle Dolomiti Lucane.
Degustazioni a km 0
Sapori di Pietrapertosa, da vivere ogni giorno.
Durante la giornata il GVNine diventa il luogo ideale per un aperitivo, una pausa o una sosta serale. In tavola arrivano prodotti locali a km 0, taglieri di salumi e formaggi della tradizione lucana, insieme a una selezione di birre e cocktail. E quando arriva la bella stagione, anche il gelato artigianale: una piccola pausa dolce dopo una giornata tra sentieri, natura e panorami.
L'atmosfera
Un ambiente giovane, curato, sempre accogliente.
GVNine unisce la cura e la professionalità di un locale attento ai dettagli a un'atmosfera giovane, informale e spontanea. Un punto di riferimento nel cuore di Pietrapertosa, dove fermarsi, incontrarsi e vivere il paese anche attraverso la sua quotidianità.
Per gli ospiti di Saxa Mater, GVNine è un'estensione naturale dell'esperienza: un modo per uscire dalla struttura e incontrare il territorio, i suoi sapori e la sua gente.
